Les bienfaits de la spiruline (2024)

Validation médicale: 17 octobre 2022

Dr Gérald Kierzek Directeur médical de Doctissimo

Laspiruline, une algue, est un concentré de nutriments, ce qui pourrait lui conférer certaines vertus.Mais la spiruline est-elle vraiment un "superaliment" avec de nombreuses propriétés santé? Doctissimo vous propose de faire le tour de la question.

Sommaire

  1. Qu'est-ce que la spiruline ?
  2. Comment consommer ce complément alimentaire (poudre, gélules...) ?
  3. Où acheter de la spiruline ?
  4. Composition de la spiruline : à quoi sert ce superaliment ?
  5. Quels sont ses bienfaits ? Quelles sont les maladies que la spiruline soignent ?
  6. Quel type de spiruline acheter ?
  7. A qui la spiruline est-elle recommandée ?
  8. Comment prendre la spiruline : en cure ? Est-ce bon d'en prendre tous les jours ?
  9. La spiruline est-elle sans danger ?
  10. Contre-indications : qui ne doit pas prendre de la spiruline ?
  11. Effets indésirables et spiruline

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Qu'est-ce que la spiruline ?

La spiruline est une micro-algue d'eau douce qui fait partie de la famille des cyanobactéries ou algues bleu-vert. Son nom latin est Arthrospira platensis ou Spirulina platensis. La spiruline est un micro-organisme qui existe depuis 3,5 milliards d'années sur la Terre. Elle pousse de façon naturelle dans les eaux chaudes des lacs en Inde, au Tchad et au Mexique. Les bienfaits de la spiruline sont vantés depuis quelques années, grâce à sa composition exceptionnelle. Toutefois, il convient de bien la choisir et de respecter certaines précautions d'usage.

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La spiruline se consomme sous forme séchée. Elle se trouve dans dans le commerce sous forme de poudre à ajouter à l'alimentation (dans les boissons, les jus de fruits, les smoothies ou aliments), de gélules, de brindilles ou de comprimés. Cela peut aussi être de la spiruline sous la forme decompléments alimentaires. Dans ce cas, comme en gélules ou en comprimés, la spiruline se prendra par voie orale.

En poudre ou en brindilles, elle pourra entrer dans la composition de recettes alimentaires ou beauté pour les cheveux, par exemple.

La spiruline a un goût d'algue, assez salé, mais on peut aussi lui trouver un goût de vase ou de champignon.

Où acheter de la spiruline ?

Si la spiruline est un produit naturel, il faut néanmoins faire attention à ce que l'on achète, car dans certains cas, il ne s'agira pas de spiruline à l'état pur. En outre, la spiruline accumule les métaux lourds lorsque le milieu de culture est pollué, comme de l'arsenic, du cadmium, du plomb, du mercure entre autres. Faites donc attention à l'origine géographique de la spiruline et privilégiez des produits français, achetés en magasins bio, par exemple avec des circuits d'approvisionnement mieux contrôlés.

Comment acheter de la spiruline ?

En France, la culture et la production de la Spirulina platensis sont encadrées depuis 2016. Lorsque vous souhaitez acheter de la spiruline, pensez à vérifier plusieurs choses :

  • Choisissez de préférence une spiruline qui porte la mention Origine France ou cultivée en France.
  • Lisez la composition et prenez une spiruline sans urée, qui est souvent utilisée comme engrais par les producteurs ;
  • Eviter d’acheter votre spiruline sur internet car il sera difficile de vérifier les points précédents avec certitude ;
  • Privilégiez la spiruline bio afin de limiter les résidus de métaux lourds et de substances chimiques.

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Composition de la spiruline : à quoi sert ce superaliment ?

Avec 390 calories aux 100 g (soit 19 % de l’énergie), la spiruline est un concentré de nutriments. Elle renferme 60 % de protéines, 10 % de graisses et 7 % de glucides et continent pratiquement de tout, à l'exception de la vitamine C et des oméga 3. Voici la liste des éléments que la spiruline contient :

  • De la vitamine A essentielle à la peau, aux muqueuses, à la vision mais aussi au métabolisme du fer et au fonctionnement du système immunitaire (notamment grâce à la phycocyanine).
  • De la vitamine B1, pour le métabolisme énergétique et le fonctionnement du système nerveux et du cœur.
  • De la vitamine B2, pour le fonctionnement du système nerveux, le métabolisme du fer. Elle joue aussi un rôle dans la vision et la peau, tout en la protégeant et en réduisant la fatigue d'une manière générale.
  • De la vitamine B3, pour le maintien des fonctions psychologiques, en plus du métabolisme énergétique et du fonctionnement du système nerveux.
  • De la vitamine B6, pour le métabolisme énergétique, le bon fonctionnement du système nerveux, les fonctions psychologiques, le système immunitaire... Elle permet aussi la régulation de l’activité hormonale et de la fatigue.
  • De la vitamine B12, utile pour le fonctionnement du système nerveux et à la formation des globules rouges entre autres ; mais aussi au système immunitaire et pour lutter contre la fatigue.
  • De la vitamine E, pour lutter contre le stress oxydatif.
  • Du fer, qui est indispensable à la formation des globules rouges, de l’hémoglobine, au transport de l’oxygène dans le sang, au bon fonctionnement du système immunitaire et au développement cognitif.
  • Du magnésium pour le fonctionnement neuromusculaire.
  • Du manganèse, pour protéger les cellules du stress oxydatif et aider à la formation des tissus conjonctifs, au maintien d’une bonne ossature et au métabolisme énergétique.
  • Du phosphore, car l’organisme en a besoin pour la dentition et l'ossature.
  • Du potassium, enfin, pour le bon fonctionnement des muscles et des nerfs, mais aussi pour le maintien d'une pression sanguine normale.

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La spiruline contient aussi de la chlorophylle et de la phycocyanine, un pigment aux propriétés antioxydantes.

Quels sont ses bienfaits ? Quelles sont les maladies que la spiruline soignent ?

La spiruline aurait de nombreuses vertus sur la santé. La consommation de spiruline réduirait la fatigue, elle boosterait le système immunitaire, elle donnerait plus de vitalité et de tonus, donc. La spiruline aurait aussi le pouvoir de renforcer les ongles et les cheveux.

La spiruline, une algue qui soutient les défenses immunitaires

La consommation de spiruline, avec les différents nutriments qu'elle contient notamment la phycocyanine, participerait largement à booster le système immunitaire.

La spiruline favorise le maintien voire la perte de poids

Ce super aliment renferme 60 % de protéines et ces dernières sont plus rassasiantes que les protéines de viande et mieux assimilables. Si elle ne permet pas de mincir, la spiruline est un allié de poids pour le maintenir !

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La spiruline pour la peau, la pousse des cheveux et des ongles

Les protéines contenues dans la spiruline permettraient de stimuler la production de kératine, le principal composant des cheveux et des ongles. La spiruline permettrait donc de protéger et de favoriser la pousse des cheveux et des ongles, notamment grâce aux acides aminés qui la composent.

Au niveau de la peau, la spiruline et ses composants, notamment les anti-oxydants, participent à la protection des cellules contre le stress oxydatif, dont la survenue est favorisée par les radicaux libres. Ces derniers se forment avec la pollution atmosphérique, le tabac, la prise des médicaments, la consommation d'alcool, etc. Ainsi, la spiruline permettrait de lutter contre les agressions extérieures et intérieures, dont l'effet principal est de retarder le vieillissement précoce des cellules cutanées.

La spiruline réduit la fatigue

Les vitamines B et E, les minéraux comme le magnésium et le fer que contient la spiruline permettent d'aider à lutter contre la fatigue. Pris en cure, les comprimés peuvent être dosés en fonction de la quantité de Spirulina platensis à prendre.

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La spiruline permet-elle de réduire le cholestérol ?

Riche en vitamines et minéraux, la spiruline fait partie des "superaliments". Plusieurs études1 ont démontré que la spiruline permettait de réduire le taux de cholestérol total et le LDL "mauvais cholestérol". De plus, une augmentation du "bon cholestérol", le HDL a été observée.

Quels sont les autres atouts de la spiruline ?

La spiruline est un produit naturel. On peut donc penser que les vitamines et les minéraux qu'elle contient ont une meilleure disponibilité que les compléments alimentaires chimiques. Sa richesse en bêta-carotène, par exemple, peut être intéressante pour ceux qui manquent de vitamine A.

La consommation de spiruline, dans le cadre d'une alimentation équilibrée et de la pratique d'une activité sportive, pourrait participer à un bien-être général.

Quel type de spiruline acheter ?

Les conseils de notre partenaire Biosens

A la rentrée, il faut assumer aussi bien le changement de température, de luminosité que le stress de la reprise de la vie à mille à l’heure. Anticiper toutes ces fluctuations permet d’appréhender les jours à venir avec douceur et force. En réalisant une cure de Super Spiruline vegan et issue de l’agriculture biologique de chez Biosens pendant quinze jours, vous ferez le plein d’antioxydants nécessaires pour combattre les agressions extérieures et renforcer votre système immunitaire. Naturellement riche en vitamine B12, elle aide aussi à réduire la fatigue passagère. Un coup de boost naturel des plus efficaces car Biosens a opté pour une micro-algue bio, récoltée par filtration et cultivée en bassin pour garantir sa très haute qualité nutritionnelle. Riche en protéine, la Spiruline aide également à contrôler son poids.

A qui la spiruline est-elle recommandée ?

Ce complément alimentaire convient à de très nombreuses personnes pour rester en pleine forme.

  • Pour les sportifs : la spiruline leur permettrait d'augmenter leur apport en énergie avant un effort physique, elle favoriserait aussi la récupération musculaire, notamment grâce au magnésium.
  • Pour les personnes en manque de vitamines : en plus d'un rééquilibrage alimentaire, la spiruline peut venir en complément pour améliorer les apports en vitamines et minéraux.
  • Pour les végétariens et les végans : en raison de sa richesse en protéines pour compenser la viande qu'ils ne mangent pas.
  • Chez la femme enceinte ou allaitante : la spiruline apporte à la femme enceinte tous les nutriments dont elle et son fœtus ont besoin pendant la grossesse comme du fer, de la vitamine B12… La prise doit se faire sur les conseils d'un médecin ou d'une sage-femme.
  • Pour les personnes âgées : elles peuvent être carencées en protéines et sont plus fragiles et plus fatiguées. La spiruline peut constituer un bon complément alimentaire, pour leur apporter toutes les vitamines et les éléments dont leur organisme a besoin.
  • Pour les enfants : la spiruline peut être donnée aux enfants à partir de l'âge de six ans. Mais avant d'entamer toute cure, il est préférable d'en parler à son médecin.

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La spiruline doit être prise sous la forme de cures, pendant plusieurs semaines. Il est possible d'en faire plusieurs fois dans l'année, au printemps, par exemple, puis une autre à la rentrée, vers le mois d'octobre ou plus tard, au début de l'hiver en décembre, par exemple.

La prise quotidienne de spiruline ne doit pas dépasser 3 grammes par jour et peut aller jusqu'à 10 grammes pour les grands sportifs ou les personnes végétariennes ou végans, pour leurs apports en protéines.

La spiruline est-elle sans danger ?

La spiruline ne semble pas présenter de risque sanitaire à de faibles doses, jusqu'à plusieurs grammes par jour selon l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses), qui recommande simplement de se méfier des métaux lourds que l'algue peut contenir. L'Anses recommande de "privilégier les circuits d'approvisionnement les mieux contrôlés par les pouvoirs publics". Dans tous les cas, avant d'entamer une cure, il est préférable d'en parler avec votre médecin.

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Contre-indications : qui ne doit pas prendre de la spiruline ?

Les femmes enceintes et allaitantes devront se conformer à un avis médical, même si la grossesse n'est pas systématiquement une contre-indication à la consommation de spiruline.

Par contre, les personnes qui ont de la goutte ne doivent pas en consommer, la goutte étant une contre-indication à la spiruline, tout comme l'insuffisance rénale. La spiruline est également déconseillée à ceux qui souffrent dephénylcétonurie.

Les personnes présentant un taux de ferritine trop élevé ou un terrain allergique doivent éviter la consommation de spiruline.

Enfin attention, la spiruline peut avoir des effets indésirables, en particulier des nausées, il est donc conseillé à ceux qui veulent en consommer d'augmenter les quantités ingérées de façon progressive.

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Effets indésirables et spiruline

L'Anses indiquait en 2017 avoir reçu 49 déclarations d'effets indésirables susceptibles d'être liés à la consommation de compléments alimentaires contenant de la spiruline.

Après avoir étudié le produit "les données précliniques n'ont pas montré de toxicité de la spiruline à de fortes doses (pour des doses administrées allant jusqu'à 30 g/Kg/j, voir ad libitum chez la souris)" indique l'instance de santé.

Parmi les nombreuses études cliniques réalisées à des doses allant jusqu'à 19g/j de spiruline sèche, des troubles digestifs et des céphalées liés à la consommation de spiruline ont été rapportés. Néanmoins, pour l'Anses, "les effectifs de ces études sont trop faibles pour mettre en évidence des effets rares tels qu'une susceptibilité/hypersensibilité individuelle."

Les effets indésirables déjà rapportés suite à une consommation de spiruline sont : des crampes d'estomac, des nausées, des vomissements et des selles liquides en plus d'un cas d'allergie, recensé en 2014.

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